【内容简介】
有句话说:"食在广州",此话不假。广州不但是一个"买东西的地方",也是一个"吃东西的地方"。广州的菜肴和点心内容丰富、品种繁多、做工精美、品味极高。广州人也什么都吃,"草原吃羊,海滨吃蟹,广州人吃崩了自然界"。天上飞的,地上跑的,水里游的.不过,最重要的,还是只有广州,才24小时全候天都在吃。
从早吃到晚
吃的节目是从早上6点来钟的"饮早茶"开始的。别看这时天还没有大亮,开设早茶的酒楼却已人声鼎沸。经过多年粤文化的普及,内地人都已知晓,所谓"饮早茶"并不是喝茶,或并不只是喝茶,而是吃点心,如虾饺、凤爪、汤粉、春卷、牛肉丸、马蹄糕,还有猪肝粥、鱼生粥、皮蛋瘦肉粥等各种粥类和青菜。早茶吃到10点左右收档,稍事整理后,午饭便开始了。2点一过,午饭结束,下午茶又开始了。午茶到5点便收档,接着便是一天中食肆最旺的晚餐。晚餐是广州人吃得最讲究最排场的一餐。一到华灯初上,广州的酒楼便人满为患。吃完晚餐,如果是老友相逢,则可能还要去饮晚茶。饮晚茶的,似以中青年居多。对于精力充沛的中青年来说,真正的夜生活这时才开始。
从晚吃到早